Benzoic acid C6H5COOH

Axit benzoic hiện nay được sử dụng vô cùng phổ biến, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm cũng như y tế. Cụ thể như sau:

• Được dùng như một phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm như tương ớt, sữa lên men, quả ngâm giấm, hoa quả ngâm đường, các loại sản phẩm nước trái cây, rau thanh trùng, bánh kẹo.
• Nó là chất bảo quản và chống nấm mốc và chống lại các sinh vật gây hư hại. Benzoic aicd được dùng phổ biến nhất là trong nước ngọt, các loại mứt, bánh kẹo, nước tương, nước mắm công nghiệp.
• Ngoài ra, đôi khi sản phẩm này còn được ứng dụng vào các dòng mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe với tác dụng dưỡng ẩm.
• Trong y tế axit benzoic là một thành phần của thuốc mỡ Whitfield, được dùng để điều trị các bệnh về da như nấm da, giun đũa và chân của vận động viên. Axit benzoic là thành phần chính của kẹo cao su benzoin và cũng là thành phần chính trong cả hai loại thuốc benzoin và Friar’s balsam.